Milanesas Mairim

Ingredientes:para 30 milanesas

• 1 Kg. carne picada
• 1/2 kg. de harina común
• 4 huevos
• adobo para pizza
• provenzal
• sal y pimienta
• mostaza
• pan rallado
  

Preparación:

1. Condimentar la carne con todos los condimentos
2. Añadir harina de a poco hasta formar una masa no mucha cantidad para que no se separe.
   
3. Tomar porciones y formar bolitas del tamaño de las albóndigas.
4. Poner en un plato playo la harina restante ,en un plato hondo los huevos batidos y condimentados (no con la mostaza) y otro plato playo con el pan rallado.
5. Comenzar a aplanar las bolitas en la harina para darles la forma deseada de ambos lados .
6. Pasar con cuidado por los huevos y luego por el pan rallado hasta darle la forma correcta (se pueden estirar bastante ,esto dependerá de lo bien que se haya colocado la harina en las dos oportunidades.
7. Y están listas para cocinar a gusto fritas, en hrono conven cional o en microondas.
8. Que las disfruten es mi deseo